Voorgerechten

Noordzeekrab
labneh | gele biet | specerijenjus

€24

Zeebaars
bloemkool | Japanse curry

€22

Lotte
cecina | gefermenteerde tomaat | knolselder

€24

Royal Belgian Caviar
mossel | vin jaune

€35

Hoofdgerechten

Filet pur van kalf
rode kampot | beef garum

€38

Tarbot
butternut | groene asperge

€44